Une honetan, ziurgabetasun geopolitikoa, kostuen gaineko presioa, kontsumo-ohituren eraldaketa eta aurre egin beharreko era guztietako erronkak bizi ditugu: biztanleriaren piramidetik, absentismotik edo gure gizartean Adimen Artifizialak duen eraginetik.

Uvesco Taldean, uste dugu, hain zuzen ere, hau bezalako agertokietan ematen duela baliorik handiena eredu sendo batek, kalitatezkoak eta pertsonetan oinarrituak. Horregatik, hurrengo urteei anbizioz ekingo diegu, baina baita arduraz eta egokitzeko, eraginkortasunez jokatzeko eta etorkizuna ikusteko gaitasunez ere.

Horrela, gure ibilbidean iraunkortasuna bere alderdi guztietan integratzen duen estrategia mantentzen dugu, bai ingurumenekoa, bai soziala eta ekonomikoa. Kalitatezko enpleguaren eta gure profesionalen prestakuntzaren alde egiten dugu; horretarako, 6,8 milioi euro bideratzen ditugu, eta gure lehen sektorearekin eta tokiko ekoizleekin aliantzak eta lankidetzak bultzatzen jarraitzen dugu gure eragin-eremu guztietan, ekonomian, tokiko garapenean eta gure kultura gastronomikoan eraginez. Izan ere, produktu fresko eta lokalarekin dugun sustraitzeak eta zerbitzuak identifikatzen gaitu eta gure BM ereduari balioa ematen dio.

Era berean, aurrera egiten jarraitzen dugu hainbat arlotan, hala nola eraginkortasun logistikoan, % 100 berriztagarriak diren energietan eta birziklatutako materialetan gure prozesu eta ontzietan, eta elikagaiak alferrik galtzearen aurkako borrokan, hainbat gizarte-kolektibori 1.000 tona elikagai ematean eraginez. Hirugarren urtez jarraian, AENORek ematen duen “% 100 Estrategia Zirkularra” ziurtagiriarekin, MITECOk zigilu hirukoitzarekin (Calculo, Reduzco eta Compenso), eta duela gutxi, Eusko Jaurlaritzak Euskadi Agenda 2030 sarietan aintzatetsitako lana, bide onetik goazela erakutsiz.

Eta aurrerapen horretan, teknologiak eta berrikuntzak eraginkorragoak eta iraunkorragoak izaten lagunduko digute, Adimen Artifizialean oinarrituta zerbitzuaren hobekuntzan, familien aurrezkian, eskaintzen pertsonalizazioarekin eta aukeraren espezializazioan eta fintzean eragina izateko aukera emango diguten tresnekin.

Beraz, aro berri batean aurrera goaz, konfiantzaz, erantzukizunez eta epe luzerako proiektu sendo eta iraunkor bat eraikitzen jarraitzeko borondatearekin, gure ingurunearen ongizatea elikatzeko helburuari eutsiz.

María José Aduriz

Uvesco Taldeko lehendakaria