Hemos renovado nuestro acuerdo con la Cofradía de Mercantes de San Pedro de Hondarribia para fomentar la pesca local sostenible y el consumo de pescados de temporada y merluza del Cantábrico. Así, gracias a nuestra colaboración, vigente desde 2014, toda la merluza mediana y pescadilla de anzuelo que capturan los pescadores de la Cofradía de Hondarribia se reparte exclusivamente en nuestras pescaderías.

La renovación de este acuerdo se hace en temporada de pesca de merluza de anzuelo, un producto muy relacionado con tradición y cultura gastronómica en Euskadi. “La pesca del Cantábrico es una de las riquezas de nuestro entorno, que nos garantiza un producto fresco de alta calidad y por ello, seguimos apostando por este acuerdo”, señala Marcelo Unda, Responsable de Compras de Pescado de BM Supermercados.

La cofradía dispone de tres barcos en exclusiva que salen estos meses a pescar merluza con anzuelo, un arte de pesca sostenible y tradicional, y todo lo que descargan en el puerto de Hondarribia se distribuye el mismo día a los supermercados BM. De esta forma, a las 8:00 de la mañana, la merluza ya se encuentra en las pescaderías BM identificada como “merluza del día”.