Freskoen saila da gure ardatzetako bat: harategia, urdaitegia, arraina, frutategia eta barazkiak. Sail honetan bereziki nabarmena da kalitatearen eta bertako produktuaren aldeko gure konpromisoa. Freskoen sailean honako hau da gure araua: “haragia, arraina, fruta eta barazkiak, hemengoak”.
Arraina zuzenean iristen da Hondarribia, Ondarroa, Bermeo, Santander, Santoña, Laredo, Castro Urdiales eta San Vicente de la Barquerako lonjetatik. Haragia, berriz, Euskadi, Kantabria, Errioxa, Nafarroa eta Madrilgo 200 abeltzain baino gehiagoren eskutik. Bestalde, ‘0 Km’ frutak eta barazkiak gure dendetatik hurbil dauden ustiategietako nekazarien aldetik iristen zaizkigu.